こちらでは何でも大量なんです。
パセリなんてそんな出番無いし冷蔵庫に入れてても鮮度が落ちるばかり。
毎日パセリ使い切る料理考えるのも至難の業・・・。
いつも捨てる結果になってましたが
この保存法を母から聞いてやってみたら
凄い長持ちして重宝してるのでご紹介しまっすっ・・・。
って、これってもしかして常識？ですか・・・？。
だったらすみませんっ。
でも、パセリだけでなく菜っ葉系は何でもこの保存法で
鮮度が保てるので感動しました。
例えば私の愛して病まないクレソン！
これは日本人マーケットかチャイニーズマーケットでしか
手に入らず購入してこの方法でやってみたらいつまでも新鮮♪
２週間は平気で持ちました(*^^)v
しかもイキイキ シャキシャキです。
もし知らない方は是非やってみてくださいませ～。
パセリ丸ごと洗ってから少し乾かして
キッチンペーパーを
湿らせて茎部分を
くるみます。
このように深いタッパーに立てて冷蔵庫へ。
これで一ヶ月くらい
平気で持ちます♪
しかも鮮度も落ちません。
タッパーに入れる！のが
ミソのようです。
8 件のコメント:
この保存方法教えてもらってから、超～長持ちするようになったよ～
我が家では立てられないので、細長いタッパーに入れて寝かして保存しています。
本当は野菜は立てた方がいいんだよね～
それでもパセリは元気一杯で、毎日食事に使っています。
そうそうキャベツとパセリのコールスローサラダって美味しいよ！私は酢を多めに入れてサッパリめに仕上げるんだけど、パセリが入ることで、とっても美味しくなるの！
よかったら試してみてくださいね！
またいい保存方法あったら教えてね～♪
いつも食べさせてもらってるパセリちゃんはこうやって大切に保存されてるんだね！
なんだか、heeちゃんの料理の中に入ってるパセリは気にならずに食べれるようになってきた♪
それは少なくしてくれてるからだけなのかしら？＾＾笑
anyway,,,今日のパエリアおいしかったな～って未だに考えてる＾＾
nanakoはパセリ好きだもんね
コールスローはやった事無いけど
よくやるのがセロリとパセリの
サラダ キャベツのセロリ版てとこ
美味しいよね そんでもって
マヨネーズとの愛称もいいんだよね
後はスープ作ったら必ず振り掛けるし
リゾットやパエリア パスタ料理にも
必ずと言っていい程振り掛ける
たびたびフープロに掛けて刻みパセリ作っておくの ３日は持つよ～
chemmyはホントにパセリ嫌いだよね～
確かに今日は！食べたね♪
後は人参克服だね・・・
でもセロリは食べられるよう
になったのが凄い！！
私はこの歳になっても納豆だけは
克服出来ないもんっ。
なので人に厳しく自分に甘い私でした・・・。
美味しい！美味しい！ってものが
一番免疫力が高まるんだって♪
だから嫌いなものは無理しなくて
いいの！いいの～(^_-)
何でも立てて入れたら、野菜庫が野菜畑のようになって楽しいかもー。やってみるよ。
この前TVでやってたよ～～
野菜は土にいるときの状態で
保存するのがいいって！
だから立てたほうがいいみたいよ！
私もパセリなど。。試してみるね～～
うちは、長ネギを買ってきたら
すぐに土の入ったプランターにいれて土をかけてあげています。
そうすると～～
結構なが～～くシャキシャキおネギが食べられます。
最近、近くの市場で野菜を買うので
大量なんだ～～
でも heeちゃんにはかなわないか＾＾；
Tenko そおね野菜畑みたくなるね
でもタッパーに蓋しちゃうから
見た感じは箱の集団になってるけど
でもそれもそれで冷蔵庫の中覗くと
可愛いよ～
Rubyも何か凄いねぇ～
昔とは違う～っ。
ネギを土に保存してるなんて。
大根や根菜類はその保存法もあるね
やっぱ鮮度って大切だもんね～
こちらはネギといえば万能ネギが
一般的みたい。
普通のネギみたいなのもあるけど
大量販売じゃないんだよね。
残念っ。ってその前に我が家は
土使って保存する場所無かったんだった。
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