Home party1.2.3

今回はナオミ宅のお庭にて月１飲み会してきました。
ＢＢＱです。こちらではメモリアルデーにかけての３連休がありました。

メモリアルデーは南北戦争犠牲者を追悼したのが始まりらしく
お墓参りなど追悼の１日を過ごすのが一般的ですが、最近は
皆で笑いあったり楽しんだり身近なとこで和合しあって
追悼する１日として現在に繋がってるようです。
（私なりにこお解釈させて頂きました）
なので家族や仲間とＢＢＱをして過ごす方が多いんですって(^^♪

今回のＢＢＱはタン塩あり　中トロカルビあり　
もぉ～本当に美味しかったぁ～
我が家にはベランダも無くＢＢＱなんて何年ぶり？という位してないので
焼きたてのお肉を外で食べる！これがこんな美味しい事を
改めて感じましたんっ(*^^)v

そしてよそのお宅に伺うと色々な食べ方も学べて
それも楽しみに一つでした。

ナオミ作のベリーソースサラダはホントに美味しかった♪


ベリーソース
（苺ジャムでＯＫ）
にお酢、塩、胡椒
これがドレッシング
なんだそうです。
きゃ～楽しみぃ～





これがベリーサラダです。
サラダ菜にベリー？
と思いますでしょ～
これが焼き肉と凄くいい
コンビなんです。





３人で撮るのが
かなり難しかった
ですが、この時点で
皆もお出来上がって
ます(^^♪
昼間のお酒は
かなり効きますねぇ～




そして翌日はしゃぶしゃぶパーティでした。
夕方から日本人マーケットにお買い物に行き用意しました。

チャイシュンとエリックとは
家が近所なので毎週のように
会ってますが、今回はうちの母
の知り合いから教えて頂いた
シャブシャブのタレの話をしたら
絶対食べてみたい！
すぐ食べたい！！！



というのでポン酢で無く、今回は教えて頂いた「柚子胡椒のタレ」で
シャブシャブをしました。これはダシ汁に醤油を混ぜて　
そこに柚子胡椒を入れタップリのネギで頂くんです。
そして肉はブタのみ！具剤は春菊、キノコ類といういたってシンプルな
鍋で食べるんだそうです。
これが・・・・・・・・・・かなり美味しいんです。
柚子胡椒がたまんないんです。

まぁ～ゴマたれ好きなレムコには物足りなかったようですが
３人は凄く気に入ってしまいチャイシュンは家族に食べさせたい！
と絶賛してました。このタレに最後のスープを入れて飲むと
またこれが絶品♪是非、是非お試しください。

なおちゃんママ有難うございました～。


そしてデザート♪今回もベリーです。デザートで
かなり面白い組み合わせなのでご紹介します。

用意するものは
ハチミツ、バジル、胡椒
サフラン。イチゴ、
バニラアイス。






バニラアイス以外をイチゴと混ぜて味を調節し出来上がりです。



Chai-shuneがフランスに
行った時に教えて貰った
デザートだそうです。
こんな食べ方も
あるんですねぇ～。
サフランのアイスは
食べた事ありましたけど
以外にアイスとの愛称いいんです。



これで完成～♪
最後にバニラのジェラート
をのせて食べるんです。
サフランが利いてて
超美味しかった♪
Yummy~(*^^)v




そして３日目はRemcoの会社友達Tad宅に伺いました。
Tad,奥さんであるIrineは台湾人です。
日本に凄い興味がありこちらの日本料理屋
は殆ど知り尽くしてる程なんですよ～
最近ワンちゃんを飼ったとの事で今回は私が犬好きなので
お家にご招待してくれました。


Saraはドーベルマンの
女の子。
超可愛いかった♪
久々に犬と触れあって
かなり癒されました♪







男性二人は畳の部屋
で待機中。
TadとIrineは日本文化
が大好きで畳の部屋を
作ってしまう程なんです。



















かんせ～い
お待たせいたしました♪
今日も日本料理でパーティでした。
まぁ～・・・。
私がIrineに教えた・・・って言うか・・・
一緒に作ったメニューは茶碗蒸し、豆腐サラダ、レンコンのキンピラ、
山芋ソテーそして手巻き寿司に初挑戦のタコの酢の物でした。
茶碗蒸しの容器が無くココット皿で大量に作ったのでかなり薄味に・・・。
でも皆で食べると楽しくて味？はどぉ～でもよくなる見たい(^_-)

毎日パーティしてしまい、今夜は何を作ろう・・・
って感じな今です。