昨日はＣｕｐｅｒｔｉｎｏにある９９Ｒａｎｃｈ Ｍａｒｋｅｔに行ってきました。お正月ともあって店内はアジア系の方々で凄い賑わってました。
先日 私の台湾在住の友人が色んな食材を紹介してくれ
特に空芯菜は食べたくて期待に胸ふくらませ行ったものの・・・
残念・・・今日は仕入れて無いとのことでした。
でもチャイシュンから勧められSnow Pea Leafという似た感じの
根菜を購入してきました。
にんにく、ゴマ油、塩こしょう そして少量のオイスターソースで
十分美味しいそうです。
中華のスパイス系は凄い種類だしよく解らん！
チャイシュンは色々と
購入してましたけど
私は今回見てるだけ。
でもＸｏジャンは欲しかったかも・・・。
後悔・・・。
お肉コーナー写しもしなかったし、
２秒しか直視しなかった
けど・・・面白いお肉が
多々販売されてました。
そして何しろ安い！！
中でも鶏の足（爪部分）も売ってて 台湾に住んでる
Tenkoに早速聞いてみました。確かによく食されるものだそうです。
ただ、在住６年の彼女も未だに食した事無いと言ってました。
味はいいかもしれないけどね・・・どこ食べるの？
しゃぶるのかなぁ～うえぇ～～～(>_<)
お正月ともあって「年糕」というお正月に
かかせないものが主流
に販売されてました。
はっはっは～何が何だか解らないでしょ～
これは右からクレソン
真ん中がチャンツァイ
左が日本パセリ
愛して止まないクレソンに久々出会え思わず
２束購入しちゃった！（こっちでは見た事無くて・・・）
クレソンは寒くてキレイな水の中にしか育たない
と聞いたことがあるのでアメリカでの栽培は難しいのかもしれません。
チャンツアイも好きです。でも量の多さが半端じゃなくて・・・。
チャイシュンとシェアしたかったんですけど先日買ったばかり・・・
との事。なので今回は諦めました。
久しぶりにこんな大量なお魚を見ました。
いつも買ってるﾏｰｹｯﾄ
ではせいぜいエビ、貝、
蟹、サーモン、後は
見た事無い白身魚たち。
美味しそう～♪と思いながら買わなかった。
あれ～～～？居ない。居ない・・・。
チャイシュンと色々見てたら
男性郡はいなくなってしまい
ました。
っと、思いきやコーヒー持って登場！
確かにね！
つまらないもんね～～～♪
以上 チャイニーズマーケットにて！でした。
拜拜~~~♪
5 件のコメント:
チャイニーズマーケットは行った事がなく、コリアンマーケットはあるんだ～！
全然違うのかしら？
違う国のスーパーってほんと見てるだけでも面白いよね～♪
アメリカのスーパーより韓国のスーパーの方が安くて好きなんだ～♪
車持つことがあったら、毎日行っちゃいそう＾＾
そういえば、旅行中にミリーが家族に「Happy new year!」って言ってて、ものすごくびっくりして、最初は冗談？って思ったんだけど、説明してくれたから理解できたんだ！！
あ～あＸＯジャン買ってくればよかったのに～結構便利よ！美味しいし･･･
それからパクチーも･･･
フレッシュで使いきらない分は、
刻んで冷凍したり、乾燥させたら保存できそうじゃない？
チャイニーズマーケットは本当に楽しそうだね！
私も調味料とか、いろいろ買い揃えたいな～
でも、我が家では無理だ・・・(><)
だって、そういうものに全く興味のない人と生活しているか、駄目になってしまうだろうな～
パクチーの匂いがしただけで、クレームが上がります。
あ～かわいそうな私・・・
楽しそうなMarketですね！！
ホントに種類が豊富だね～～
私は、食材に詳しくないので、
よくわからないんだけど、
heeちゃんのblogで視野が
広がって＆興味をもつようになったよ～～
ありがとさ～～ん＾＾
私も市場って大好きです。なんか人のエネルギーを感じるし活気があって元気がでるのよね。私は台湾にいるど、基本的に中華はウェイパーをつかってます。あれって中華だしだけど日本の物だから高いのよね。後はもちろん豆板醤。これもメーカーによって味が違うのですが私が使っているのは、メイドイン香港の豆板醤です。オイスターソースも欠かせないかな。あと、テンメンジャンとかサーザージャンとかツーマージャンとか、いろいろなジャン（たれ）あるけどだいたいそれくらいよ。粉の物はスターアニスだったら「八角」とか、パプリカだったら「ウコン」。ベイリーフは「月桂葉」、「洋香菜葉」は、ドライパセリ、「細粉紅辛椒」はカイエンヌペッパーとか、中国語になっているだけで、ほとんどは皆が知ってるおなじみのスパイスだと思うよ。パクチーはベトナム料理に使うやつだよね。ちがったっけ・・・。
コリアンマーケット今度行ってみたいな
何と言っても「辛」にはまってしまい
買い込みたい！昔カルディに売ってた時は全く興味なかったのになぁ～～～。
しかし、色んな国のマーケットは
楽しそうだよね♪
こちらにはアジア系は豊富にあるんだ
日系マーケットも楽しい♪
チャンツァイ、香菜、パクチー
は一緒のものだったような・・・
タイ料理だとパクチーという呼び名になるらしいよ。
テンコのコメント呼んで
以外に怖がらず、日本でも
馴染みがあるものが多いんだと
思って今度また行ってみよ～っと！
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