友人から
「身体冷えてるならginger teaがいいよ～」
と言われ一生懸命続けてます！！
先日 母が日本の乾物を送ってくれました。
中身を見てビックリだったのはコンブ、かつを、とろろこんぶ、
海苔、おろし生姜、鶏がらスープの素、梅干・・・etc。
出汁から取れって事？？？
そしておろし生姜なんて何に使えばいいの？？？
なんて驚きながらも・・・
実は最近これらが役立っちゃってまして
母上さまぁ～と尊敬の
眼差しさえ送ってます(#^.^#)
何しろ身体あっためなきゃ♪
って事で美味しく食し尚且つ
身体が温まるレシピを考案！！
って程のものでは無いですが・・・。
出汁にめんつゆを入れて
そこにおろし生姜を大さじ１
入れた汁を作り 茹でたそうめんを
お皿によそり上にとろろこんぶと
刻んだ梅干、ネギを加えて
先ほどの出汁をそそぐだけぇ～！
食べたらかなりいける味に！！
これは友人のアドバイスでほうじ茶に生姜と梅干を入れて
飲むといいかも！をヒントに作ってみました。
ほっほっ～っ私の手料理その２
「鳥のから揚げ定食」です。
鶏肉が何しろ安いんです♪
なので毎週かかさず購入し、
すぐに冷凍してます。
今回は生姜がテーマなので
たっぷりすりおろした生姜とにんにく
お醤油とお酒に漬けておき揚げました。
レムコはフライドチキンよりから揚げの方が好き！！
やっぱ日本の味は魅了させるマジックがあるんですね。
うちの母の味は天下一品でして、いつも３日位漬け込んでます。
これだけ？は親戚、友人からレシピ教えてくれぇ～ってせがまれる程。
今回は初挑戦だったのでお袋の味にはほど遠かったですけど
生姜たっぷり入ってて美味しかったです！！
キャベツの芯に近い残り物部分をバターでソテーして
付け合せちゃいました♪
勿論トマトはテルミちゃんちの自家菜園♪
でも本当に温まるんですよ
日本でも暑い夏だからこそ冷房で
身体冷えきってしまう事も多いですよね。
身体が冷えると思考能力も低下するし、
気力も無くなり、肌のつやも悪くなります。
くつ下はいても芯から冷えきってしまっては保温になりません。
なんて評論家みたいな口調ですが・・・。
私はお風呂に1日２回入ってます。
そしてお散歩も買い物がてら３０分歩いて
自分の健康を守るべく頑張ってます(*^^)v
紅茶に生姜にハチミツ 本当に合うんですよ～
少しの努力が大きな稔りになるよう頑張りまっす！
8 件のコメント:
そうめんはグッドアイディア！だったよ！
しょうがと梅干って結構あうんだよね！それにトロロコンブも入れて贅沢！
おいしいよね～！
しょうがは毎日少しでも料理に使うようにすると、絶対に血行が良くなるよ！
実際私は自分で食事を作っていたとき、しょうがやニンニクを炒め物に使ったり、毎日つかっていると、体調が凄く良かったもん！
是非続けてくださいね！
しょうがレシピが思いついたら、また教えてるね！
実は私もとても冷え性で、冬の間はジンジャーティを飲んでいました。以前台湾の御茶屋さんで、とても美味しいジンジャーミルクティーを飲んだことがありましたが、それはそれはとても美味しい、生姜の味が濃いミルクティーでした。今は暑いので飲んでいませんが、寒くなったら又恋しくなるかもね！インスタントジンジャーティー手に入れたらキープしておきますね。
nanakoの風邪の時に飲むほうじ茶で
ほうじ茶は日本マーケットでないと
売ってないから何とか生姜と梅干しを
使いたくて頑張っちゃった。
でもほんの少しの事でポカポカ効果
テキメン！生姜は凄い！！
そうそうレシピがあったら教えてね。
毎日続ける努力するんだぁ(*^^)v
tulipさんも冷え性だったんですかぁ。
ホントに辛いですよねぇ～。
ジンジャーミルクティ凄い美味しそう！！それならレムコも飲めそう♪
今度私も自宅でチャレンジしてみます。
今度、生姜のレシピありましたら
是非、是非教えて頂きたいでぇ～す♪
へえ～～いいこと聞いたな～～
しょうがか～～皆さんのいろいろな健康食のお話を見ることが出来てよかった～～
わたしもしょうがに挑戦してみるよ！
だって 今までしょうがを最後まで使い切れなくて、しぼんだしょうがを捨ててたから・・・もお～～ごめんなさい！！
[hamanao]さんのコメントを見て、思ったんだけど、しょうがって冷凍保存できるって知ってますか？
私もよく”しなしなしょうが”を捨てるのを悲しく思っていました。でも、冷凍することを知ってから、捨てなくなりましたよ！それにとっても便利なので、やってみてください。
しょうがを購入したら、すぐに使い切る分以外は冷凍します。そのまま入れてしまうと使えないので、すったり、みじん切り。スライスと自分がよく料理に使う状態にカットし、ラップに平らに並べます。その状態で冷凍すると、使いたい分だけ、折って取り出すことが出来ます。固めて冷凍すると、使いたい分だけ取り出すのが困難になるので、気をつけてください。
しょうが以外にもちろんニンニクも同じようにして冷凍保存できますよ！
私は両方ともこうして、使い切る努力をしています。
是非お試しあれ・・・
nanakoさん ありがとうございます！
それはまたまた いいこと聞きました！！
冷凍か～～
早速 そのようにさせていただきますね♪
heeちゃんのページなのに失礼しました！
私も昔はhamanaoちゃん同様だった。だから一番小さいのを買ってたの。
でも最近はnanakoのように
冷凍まではしないんだけど、ちゃんと使い切ってるんだ。勿論ジンジャーティにはまる前から。それは
日本にいた頃、生姜を買った時のパッケージに『小分けに切ってラップでくるんでおくとくと一ヶ月は持ちます！！』と書いてあったので
早速マネしてみたら
ホントなのよ～
ラップ効果って凄いの～
それと、これも人から聞いた話なんだけどスライスしてハチミツに漬けておくと保存も出来るし紅茶やお湯に入れて飲んでも美味しいらしいよ♪
こうやって一つの話題で智慧が広がったりするのもこのコメントの
お陰でもあるので多いに活用して行こうね(^^♪
生姜一つでここまで話が膨らみ、そしてこんな沢山の知識が出来るとは思いませんでした(*^^)v
ブログ効果って凄い～っ♪♪♪
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